「穷鬼版」必胜客,要革萨利亚的命? 平价路线吸引顾客
必胜客正尝试通过平价路线革新品牌形象。继肯德基以“5元一杯”的肯悦咖啡搅局咖啡市场后,百胜中国旗下的必胜客也推出了全新的Pizza Hut WOW店,主打低价策略。小食6元起,主菜15元起,比萨19元起,饮料价格也降至个位数。这种变化打破了过去人均消费近100元的模式。
今年5月,首家必胜客WOW店在广州开业,随后迅速扩展至全国,目前已有150家门店。这些店铺多位于大型商场和超市内,多数由原有必胜客门店改造而成。财报显示,百胜中国第三季度总收入同比增长5%至30.7亿美元,经营利润达3.71亿美元,同比增长15%。首席执行官屈翠容肯定了这一商业模式,认为其有助于拓宽目标市场,满足更多顾客需求。
在北京石景山燕保大厦的一家物美大卖场内,首家必胜客WOW店于10月26日开业。店内采用明黄色调,取代了标志性的红色标识。环境明亮整洁,四人大桌和红皮沙发式的家庭桌减少,两人小桌增多。用餐流程如茶水、扫码点餐、餐具纸巾等都实现了自助化。菜单涵盖比萨、意面、小食等多种选择,价格在9-30元区间。例如,夏威夷风味比萨售价25元,奶香芝士比萨(轻享装)仅售19元。虽然价格降低,但分量也有所减少,这可能提升店铺翻台率。
消费者对必胜客WOW店的评价褒贬不一。有人认为性价比高,适合每天去吃;也有人指出味道和环境与传统店有差距,更适合一人食。屈翠容表示,必胜客WOW门店吸引了年轻人和价格敏感者,自5月开设试点以来,已将150家现有店铺改建为该模式,预计年底至少开出200家店。
本文 噢咿呀论坛 原创,转载保留链接!网址:https://m.oyiya.com/baike/11604.html
1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。